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福岡・博多の屋台文化にルーツを持つ「ラーメン健太」。
店主が屋台で培った技術をもとに作るのは、
継ぎ足しながら守り続ける豚骨スープ。決して空にすることなく、
日々積み重ねることで深みを増していきます。福岡から毎日届く極細麺と合わせた一杯は、
軽やかでありながら、しっかりとした満足感。さらに替え玉は無制限で無料。
何度でも楽しめる、本場・博多ラーメンの一杯です。・ラーメン健太
・〒166-0002 東京都中野区大和町1-66-6
・「高円寺駅」から徒歩約7分
・営業時間:12:00 – 15:00
・定休日:月曜日
・支払い方法:現金ーー
“Ramen Kenta,” rooted in the yatai (street stall) culture of Hakata, Fukuoka.
The owner crafts each bowl based on techniques honed at food stalls,
using a tonkotsu (pork bone) broth that is continuously replenished and preserved over time.It’s never completely emptied—
instead, it deepens in flavor day by day as it’s carefully built upon.Paired with ultra-thin noodles delivered daily from Fukuoka,
the result is a bowl that feels light, yet deeply satisfying.On top of that, extra noodles (kaedama) are unlimited and free.
A true taste of authentic Hakata ramen you can enjoy again and again.Ramen Kenta
1-66-6 Yamatocho, Nakano-ku, Tokyo 166-0002
About a 7-minute walk from Koenji Station
Hours:12:00–15:00
Closed: Monday
Payment: Cash only.
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