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豚骨醤油風ラーメン
ジェネリック一蘭
ラーメン屋さんのチャーシュー
リュウジのバズレシピショップ
https://www.bazu-goods.com/00:00 オープニング
01:21 材料紹介
02:44 飲みシーン
02:58 調理開始
06:48 調理工程 スープ
14:30 調理工程 麺茹で
17:11 実食
20:27 おまけポンのみ － お酒の電動ディスペンサー
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【ガチの家系ラーメン】2人前
太麺…2玉
鶏もも肉…80g
玉ねぎ…20g
にんにく…10g
ラード…大さじ5
ほうれん草…1/2束（100g）
海苔…適量
チャーシュー…適量
塩…塩分濃度1%の量（ほうれん草用）水…600cc
中華あじ…小さじ2
粉ゼラチン…2袋（10g）
塩…2つまみ
砂糖…4つまみ
味の素…小さじ1
ラード…小さじ4
醤油…小さじ10
コショー…6振り
ガーリックパウダー…6振りガチの家系ラーメン（1人前）
ラード大さじ2で皮つき鶏もも肉40gをやき、鶏油を出す
水300cc、焼いた鶏もも肉、中華味小さじ1、粉ゼラチン5g、玉葱10g、にんにく5gを煮てミキサーにかける砂糖2つまみ、塩1つまみ、味の素小さじ1/2、醤油小さじ5、ラード小さじ2、コショウ3振りガーリックパウダー3振り混ぜる
太麺1玉にかけ、油で完成
ほうれん草、海苔、チャーシューがあう
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