千葉のご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」を東京で！宮醤油が香る濃口醤油の一杯【自家製熟成麺 吉岡 目白総本店】

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千葉のご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」を東京で！宮醤油が香る濃口醤油の一杯

【自家製熟成麺 吉岡 目白総本店】
東京都豊島区・目白駅近くにある「自家製熟成麺 吉岡 目白総本店」へ撮影に伺いました。
千葉県三大ラーメンの一つ「竹岡式ラーメン」を東京で味わえるお店です。
昼はラーメン専門店、夜は居酒屋「三代目 鳥メロ 目白通店」として営業し、どちらの時間帯でも竹岡式ラーメンを注文できます。

今回ご紹介するのは看板メニューの「特製竹岡式ラーメン」。
豚バラ肉を煮込んだ醤油ダレをベースにしたスープが特徴です。
竹岡式発祥の地・千葉の老舗「宮醤油店」の宮醤油を使い、肉の旨味と濃口醤油のコクが広がります。

麺は自家製の熟成細麺で、竹岡式でよく使われる乾麺とは異なる、もっちりとした食感と滑らかな喉ごしを楽しめます。
厚切りチャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、海苔、刻み玉ねぎがのった食べ応えのある一杯です。

麺の量は並・中・大が同一料金で、さらに替え玉は無料かつ無制限。
東京で竹岡式ラーメンを味わいたい方は、ぜひ一度訪れてみてください。

■店舗情報
店名：自家製熟成麺 吉岡 目白総本店
住所：東京都豊島区目白3-5-13 フジヤビルM2F
アクセス：JR山手線 目白駅 徒歩1分
営業時間：11:00〜14:00（ラーメン営業）
　　　　　17:00〜23:00（居酒屋営業・ラーメン注文可）
定休日：不定休

■ご紹介したメニュー
・特製竹岡式ラーメン：1,250円

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